2-3分钟有1名国人死于胃癌 少吃腌熏食品

因为胃癌早期的隐匿性，所以患者在进行治疗的时候已经是胃癌中晚期了，但是令人吃惊的是据调查2-3分钟有1名国人死于胃癌，看到这样的一种数字多数人应该对于胃癌的严重性有一个了解了，胃癌的死亡率如此之高，到底是什么样的原因引起了胃癌，让胃癌患者走在死亡的边缘，专家给出一种解释：少吃腌熏食品，减少的胃癌几率。

癌症的死亡人数高的让人害怕，“全球每年死于癌症的患者高达700万，其中死于胃癌的患者占了70万例，”中国抗癌协会临床肿瘤协作中心 ( CSCO )执委支修益教授说。我国每年癌症新发病人数约180-200万，死亡约140-150，更让人不敢去接受的是，这个数字还是在持续上升的，这种现象已经不再是属于个人家庭问题，严重的事会影响到社会的稳定。

胃癌的患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多，约每2~3分钟就有1名中国人死于胃癌，所以说，中国的这种癌症形式是非常严峻的，梁寒教授介绍：

“全球每年934，000新发病例，42%(近40万)的新发病例数在我国，而且，据了解胃癌将是中国的第三大常见肿瘤，从2000年到2005年间，胃癌的发病率和死亡率轻微的下降了，但这种下降的趋势是由男性引起的，相反，女性的胃癌发病率和死亡率都有上升的趋势。

根据以上的数据显示，我们需要去弄明白引发癌症的病因到底是什么，据此，医生声明：膳食方式的改变可减少胃癌的发生，一些不健康的饮食方式。

例如，爱吃盐渍食品(包括盐渍臭萝卜、肉类腌制品、咸鱼、腌制蔬菜、腌制海产品)等含大量的硝酸盐和亚硝酸盐的食物，多食经过煎、炸的鱼、肉类食品;饮用水污染;低硒、高盐饮食这些都是引发胃癌的病因。

在以上内容的介绍，我们应该明白去改变错误的饮食方式，补充一些营养元素，比如，补充维生素C、维生素E、硒，阻断亚硝基化合物的合成;服用大蒜素，降低体内致癌物形成，生吃大蒜即可满足大蒜素的摄取;减少或不吃咸猪肉等腌制食品。由于医学技术的差距，如果在中晚期治疗效果并不是很好，所以为了有一个健康的胃一定要注意饮食习惯。

年轻人患的胃癌恶性程度高，发展迅速，加之容易误诊，确诊胃癌往往已经到了中晚期，此时才治疗，效果不佳，因此需要格外注意。为什么胃癌会降到年轻人身上，因为错误的饮食习惯，这就是一个非常重要的原因，不要去忽视自己的身体，总感觉疾病离自己很远，甩掉这种错误的想法，学会去拥有一个健康的生活方式。