哪些不良饮食习惯会导致胃癌?

胃癌是生活中发病率非常高的恶性肿瘤疾病，如果得不到及时治疗，甚至会危及患者的生命。在生活中引起胃癌的病因非常多，不良的饮食习惯占很大一部分。那么，哪些不良饮食习惯会导致胃癌?下面就为大家详细的介绍一下：

哪些不良饮食习惯会导致胃癌?

1、喜吃烫食，进食快，三餐不定时

研究发现，喜吃烫食、进食快和三餐不定时，都易引起胃黏膜损伤，而成为胃癌发病诱因。

2、饮食中缺乏新鲜蔬果和牛奶

新鲜蔬菜和水果富含维生素，维生素C和维生素E能抑制胃内致癌物亚硝胺的合成，维生素A可防止上皮组织癌变。新鲜牛奶中富含维生素A和蛋白质胶体，可保护胃黏膜。

3、食用久储霉变的食物

我国胃癌高发区居民常食用久储霉变的食物，而且在其胃液中能检出杂色曲菌、黄曲霉菌、构巢曲菌等霉菌，这些霉菌产生的杂色曲菌毒素、黄曲霉毒素等可诱发胃癌。

4、饮食中掺入滑石粉

据研究，每克滑石粉含有370万条石棉纤维，而石棉纤维有诱发胃癌的作用。

5、腌熏食品

胃癌高发区的居民多喜食烟熏的肉干、咸鱼或蟹酱等。高盐的腌渍食物对胃癌的发生有促进作用。熏制食品中含有较多的致癌物多环芳烃，多环芳烃有代表性的是3，4一苯并芘，其可以引起胃部肿瘤。

6、三餐不定

胃是一个习惯遵守“时间表”的器官，胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便于及时消化食物。

胃酸和胃蛋白酶如果没有食物中和，就会消化胃黏膜本身，对胃黏膜造成损害。饥一顿，饱一顿，经常不吃早餐，有时又暴饮暴食，加之开夜车、生活无规律，让胃癌发病有了“良好”的土壤。

7、药物刺激引发胃溃疡

幽门螺旋杆菌是引起胃溃疡的重要元凶，感染上这种病菌大多是由于饮食不洁、相互传染所致。

很多药品，如解热镇痛抗炎类(阿司匹林、扑热息痛、止痛片)、肾上腺糖皮质激素类(地塞米松、可的松)等可直接或者间接地损伤胃黏膜，增加胃酸和胃蛋白酶分泌，引起炎症与溃疡，危重的会发生胃出血与穿孔。

8、精神紧张

青年人的工作节奏及生活节奏加快，社会上的竞争亦使青年人的心理压力增加，精神上处于持续应激状态，亦会反馈性地诱发胃部疾病以致胃癌，这也是易患胃癌的行为。这也是胃癌的原因之一。

9、抽烟

吸烟在生活中是很常见的了，而且很可怕的是青年人吸烟的人群越来越多。但是过量吸烟是青年人易患胃癌的行为之一。香烟的烟雾中含有多种可致细胞突变的物质。

10、酗酒

经常过量饮洒是易患胃癌的行为，致使胃部屡屡遭受乙醇的劣性刺激，特别是乙醇含量较高的烈性酒，容易引起胃部慢性炎症，进而损坏胃粘膜。

11、吃得太烫可致癌

人体的消化道黏膜非常娇嫩，只能耐受50—60℃的食物，超过这个温度，黏膜就会被烫伤。像刚沏好的茶水，温度可达80—90℃，很容易烫伤消化道。

如果经常吃过烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展变成癌症。

以上就是中医肿瘤医院对于胃癌的相关介绍，希望可以帮助大家在生活中做好胃癌的预防工作，养成良好的饮食习惯，减少胃癌的发生。