专家告诉你生活中该如何预防食道癌?

癌症是我们大家都要预防的，癌症会给我们健康和生活带来很大的影响。食道癌又是一种比较常见的癌症，所以为了减少食道癌这个疾病给我们带来伤害，就需要大家积极配合，来预防食道癌。那么预防食道癌常识有什么好的方法呢?

1。维持营养均衡：营养不良与食道癌有关系。蛋白质缺乏会出现食管粘膜增生，容易恶变;脂肪缺乏时有碍必须脂肪酸和脂溶性维生素的吸收，影响健康和降低免疫功能。要多吃新鲜蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹调中常破坏大量维生素和微量元素。

2。食物质量要讲究：大量吃肉、摄取动物脂肪、摄取大量盐，会加速患食道癌的危险。但吃大量蔬菜水果、谷物和喝绿茶，可以减轻上述危险。

3。避免烫食伤食管：喝滚烫的加奶咖啡和茶，长期喜食热汤热粥，会提高患食道癌的危险程度。喝极烫的饮料，可以使患癌症的危险性增加4倍。因为这种非常热的饮料，可对食道产生慢性热损伤而致癌。

4。细嚼慢咽少磨擦：虽然食管的鳞状上皮和其他上皮相比，具有一定的耐磨特性，但毕竟有限。但细嚼，可使食物与唾液充分混合，形成光滑的食团。慢咽，可使食团得到食道分泌的黏液润滑，顺利移到胃，使食管不受到磨损。如果吃东西时狼吞虎咽，那么食管难免会受到损伤。

日常饮食应注意的事项：

1、咸菜、咸肉等腌制过的食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

2、发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

3、做米饭、煮粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

4、经常煎炸食物会加大厨房的污染，使人易得肺癌。

5、吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾以满足机体对蛋白质的需求。

6、水缸里的存水应当隔2～3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

7、多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

上面的这些就是我们要知道的，特别是预防食道癌的一些方法，目前，关于这点还有很多人不是太了解，所以及时的找出控制这个疾病恶化的因素才是最关键的，希望可以帮助到大家，祝您早日康复。

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