炒菜一定要改掉的5个坏习惯，为了家人健康！

很多时候炒菜没注意的小习惯会危害我们的身体健康下面这些坏习惯你有吗?赶紧来看看吧!

1. 不刷锅继续炒菜

有些人犯懒看着锅不太脏就不刷了其实这些看似干净的锅表面会附着油脂和食物残渣如果再次进行高温加热的话很可能会产生苯并芘等致癌物质而且残留的食物也会被烧焦存在致癌隐患

2. 等到油冒烟时才下锅

一般我们使用的压榨类植物油起烟点通常在107度到180度之间而精炼类植物油的烟点可达230度所以如果等到油冒烟时才下锅而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质

3. 用剩油炒菜

油经过高温反复使用很容易产生致癌物质如苯并芘、醛类等所以说食用油最好只用一次最多也不能超过三次

4. 做菜先过油

好多人喜欢先将食材在油里过一下捞出来再炒这样的菜品虽然气味香浓但是很容易导致油脂摄入超标且破坏了菜品本身的营养

5. 炒素菜也加很多油

蔬菜本身吸油性很强如果油太多不利于我们消化吸收建议每道素菜的放油量不要超过一汤匙

为了家人的健康平时炒菜注意细节这五个坏习惯不要有很多时候我们做完菜都会觉得清理好麻烦为此小编给大家介绍一些清洁的方法从此清理厨房就简单多啦!

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清洁锅具

醋+小苏打

有时候炒菜铁锅烧焦了怎么办教你这一招只要白醋和小苏打简单清洁秒变新锅!

开火加热锅将白醋倒进锅中可以先去除一部分的黑渍

然后再往锅里倒点小苏打

趁着小苏打起泡用刷子刷洗锅面再用水冲干净污渍全部清理掉啦

洗完是不是像新的一样呢!

洗洁精+小苏打

如果家里的陶瓷锅也有焦痕也是用类似的方法先烧热一锅水再放进去小苏打用刷子刷洗先去掉表面易掉的污渍

然后倒一点洗洁精进去增加去污能力用木铲刮掉锅底的焦痕

如果焦痕顽固可以重复多洗几次最后锅具洗完变回亮晶晶

土豆+盐

铁锅除了烧焦还容易生锈其实用土豆可以去除铁锈!土豆自带的淀粉具有吸附和去污能力把土豆对半切开在生锈的铁锅里撒上一层食盐再用土豆不停地擦拭锅底

最后用清水把食盐冲洗掉再擦拭干净锅底的铁锈就能消失不见啦

醋+盐

锅底用久了有黑黑的焦痕怎么办用点白醋混合盐在锅底用刷子或者百洁布擦拭痕迹很快就能消失不见锅具又干净如新!

温的生活其实不过于每天都好好吃饭