995健康提示:石家庄中医治癌分享健康资讯、传播医学知识、探索生命奥妙、找寻养生之道、邀请名家讲解、解答患者疑难,河北现代医学研究所肿瘤咨询热线:0311-85666133 微信号:578519196或者1151591580、QQ号1151591580
你会不会经常感觉自己食欲变差、身体困倦?
其实这是因为脾胃的「运化力」变差了
很多人都喜欢吃冰冷饮料、冰淇淋、西瓜等寒湿之物加上肥甘厚腻的饮食
让脾胃一直在受到湿与寒的攻击
内湿凝聚湿困于脾
在这样内外湿的夹击下
脾胃自然也就变得更虚了
你会有这样的情况吗?
胃口差吃不下什么东西;
消化能力差完谷不化;大便粘马桶;舌苔白腻、有齿痕或者是胖大;水肿
身体不胖
但是小肚子却有一圈肉;睡不醒
时时都觉得困
早晨起不来
下午没精神;不敢吃凉的
一吃寒凉或一冷一热的食物
就容易拉肚子;吃完东西后
肚子容易胀
消化不动
脾胃堵着不舒服
以上的情况如果你中了3条以上的话
那就需要好好调理脾胃了
一、疏通中焦+养正气升脾气补土气
脾胃强了身体才能及时运化食物
吃东西才会更有食欲
讲到调理脾胃乡间有一个流传很广疏通脾胃+养正气的偏方小零食——「鸡内金饼」
脆脆香香的
专门对付挑食、食欲不强、吃啥啥不香的脾胃受邪、或脾胃虚弱
记得小时候挑食、没胃口
追着喂饭都没吃几口
妈妈就会做这个饼给我吃
一般当零食吃上一两天
会吃嘛嘛香、脾胃舒坦
后来翻阅古籍得知原来这个食方源自大医张锡纯先生
在《医学衷中参西录》当中记载了一道叫期颐饼的食疗方:
生鸡内金细末三两白面半斤
白沙糖不拘多少
和作小饼
烙至焦熟
俾作点心服之
鸡内金就是鸡肫里一层黄黄的厚膜状物
能运脾消食、化坚消石
有鸡肚子里的「黄金」之称
(鸡经常会吃一些石子、砂砾
全靠这层薄薄的膜来磨碎
)
该书作者认为此方能补助脾胃、消磨食积为脾胃之妙品
石家庄中医治癌分享健康资讯、传播医学知识、探索生命奥妙、找寻养生之道、邀请名家讲解、解答患者疑难河北现代医学研究所肿瘤咨询热线:0311-85666133 微信号:578519196或者1151591580、QQ号1151591580
二、脾胃之宝、用心选材细心呵护娇嫩的脾胃
✔ 配方灵魂——鸡内金
鸡内金《本草纲目》里记作「鸡里黄皮」
在中药里被划分为「上品」
民间素有「一两鸡内金一两金」的说法
鸡内金醒脾、消积食(《本草求原》)是配方的重中之重
脾虚、消化不好
吃嘛嘛不香的时候
吃它就对了
这款鸡内金茯苓饼的鸡内金源自农家林地散养鸡走地鸡的体魄强健
肉质紧实
日常吃住条件也很优越:
住在竹林里吃吃小虫子和草
「小日子」悠哉游哉
自然鸡肉紧实
鸡肫也紧实鲜嫩
做成的鸡内金自然也是好品质
✔ 铁棍山药+茯苓护脾力加成
《本草新编》:「山药味甘
气温平……入手足太阴二脏
亦能入脾、胃」
山药十分平和
是调护脾胃的能手
铁棍山药对「地力」的吸收能力特别强用有足够「土」气的铁棍山药来配合鸡内金
让鸡内金清理脾胃积滞的同时
夯实脾胃的土之气
消食同时培土
能帮助现代人的脾胃既减轻负担
又充满动力
茯苓「淡能利窍甘以助阳」
是调护脾胃、淡渗水湿的一把好手
与铁棍山药、鸡内金搭配
能让脾胃免受湿气的困扰
无后顾之忧
✔ 黑芝麻、白芝麻养身加成
黑芝麻「主伤中虚羸补五内
益气力
长肌肉
填脑髓
」《本经》
黑芝麻混合了少量白芝麻黑芝麻调理后天之本——肾
白芝麻增香
三、古法研磨老手艺人手工制作薄如纸张
焦香酥脆
这样一张薄薄的薄饼做起来可不容易
不管是用料、饼的薄厚
还是烙饼的火候都需要掌握好
而且每一张饼都得纯手工慢火炕出来
不是经验老道的老师傅
还真做不来
首先要将鸡内金、茯苓和铁棍山药等配料手工磨成细细的粉末备用
然后将配料、黑白芝麻与面粉和匀然后进行和面、揉面和擀面
这些操作都需要师傅手工来完成
要想鸡内金饼做得够薄脆擀面的技术要求就高了
需要把每一张饼擀成2张纸的厚度
这样做出来的饼才又酥又脆
经验老道的师傅更能感知到这里面的细微差别做出来的饼口感也会更好
饼擀好后还要用到一个比较古老的烙饼的工具
现在外面烙饼的小摊子
已经很少用到柴火
其实用木柴生火
做出来的食物
不仅带着淡淡柴火香气
而且土气也旺
更入脾胃
一次只能炕一张饼还要一直盯着
避免饼焦了
因为火候要是过了
饼就不脆反而硌牙了
这样全程纯手工做出来的薄饼是非常费功夫的
做好的成品不用凑近闻就能闻到香味了
若是有机会在现场围观一张饼的出炉过程
那香味儿准保能把人馋哭
咬上一口更是又酥又脆满口飘香
不管是老人还是小孩
都爱吃
每份都是独立包装存储和携带都很方便
上学、上班、出门旅游
扔几包在包里
健康又解馋
平时工作累了、下午茶、追剧……想吃的时候拿出一块越嚼越香~
或者还可以配上一杯香茗、怀山饮更加惬意
哪些人适合吃
经常久坐、思虑重、脾胃差的上班族早上出门急急忙忙没时间准备早餐
来2块鸡内金茯苓饼当早餐
脆脆的、好吃又养人
家里小孩、老人消化能力弱、没食欲、吃饭不香的也建议常备几盒
这个饼焦香酥脆
而「焦香入脾」
鼓动脾胃运转起来
吃嘛嘛香
平常饮食不规律、爱喝冷饮、肠胃功能差、压力大的人群亦适合也建议备个几盒
人的脾胃健运气血自生
气色差、脸色暗黄的朋友也建议吃
脾养好了
皮肤、状态自然也会好哦~
脾胃的调理是慢功夫喜欢的朋友可以多备些
坚持吃
轻调慢养
中药免疫抗复发疗法:免疫系统是人体的防御体系,一方面发挥着清除细菌、病毒等…[详情]
08年元月份因咽食有疼痛感,检查确诊为食管癌晚期,手术不久后发现有转移现象,再次经放化疗治疗...[详细]
全国咨询电话:0311-85666133
河北现代医学研究所 全国咨询电话:0311-85666133
人体健康加油站 版权所有