常吃秋季“黄金瓜”，肠道干净了、便秘改善了、抵抗力都强了！

秋天到南瓜俏!南瓜香甜可口老少皆宜初秋一定不要错过~

吃南瓜的7个理由

01、清洁肠道

南瓜果实中有7~17%的果胶其吸附能力很强能粘合与消除人体内的细菌及其毒性物质保护消化道粘膜对愈合消化道溃疡有一定疗效还能粘结胆固醇防止动脉硬化

02、缓解便秘

南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维能促进肠胃蠕动帮助消化其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”

03、预防感冒

南瓜含有丰富的维生素A和维生素E可增强机体免疫力对改善秋燥症状大有裨益从特性上看南瓜有平喘、消肿的作用常吃能够预防哮喘、支气管炎等秋季多发病

04、改善贫血

南瓜营养价值丰富含有丰富的钴、锌和铁元素这些都是补血的好原料

此外南瓜中含有丰富的维生素B12而人体缺乏B12会引起恶性贫血这时吃些南瓜是最好的“补血”方式了

05、高纤维低热量

250克南瓜中含有3克纤维热量只有50千卡吃南瓜后饱腹时间更长有益控制食欲减少热量摄入有助于减轻并保持健康体重

06、护眼护肤

研究证实南瓜中的β胡萝卜素可改善皮肤健康抗衰防皱β胡萝卜素在人体内还可转化成对视力健康有益的维生素A

250克南瓜的维生素A含量约是每日维生素A推荐的两倍以上

07、辅助降糖

南瓜是糖尿病患者极佳食物研究发现吃南瓜能在一定程度上提高胰岛素水平从而有辅助降血糖的效果

石家庄中医治癌分享健康资讯、传播医学知识、探索生命奥妙、找寻养生之道、邀请名家讲解、解答患者疑难河北现代医学研究所肿瘤咨询热线：0311-85666133 微信号：578519196或者1151591580、QQ号1151591580

南瓜食谱

01、南瓜百合蒸饭

材料：大米150克南瓜1个鲜百合75克

做法：

1.小南瓜洗净切开蒂部挖出瓤、籽;百合洗净掰瓣;大米淘净

2.大米、百合装入南瓜盅内倒入清水清水没过大米1厘米盖上南瓜蒂部放入蒸锅蒸三十分钟即可

02、奶油南瓜汤

材料：南瓜500克纯牛奶200克淡奶油60克

做法：

1.将南瓜去皮去瓤后洗净切片放入蒸锅中隔水蒸一刻钟左右

2.将蒸熟的南瓜加入牛奶放料理机里打成泥然后将南瓜泥放到锅里加入60克淡奶油搅拌均匀后加热后即可盛出食用

03、小米南瓜粥

材料：小米、南瓜各适量

做法：

1.小米淘净南瓜切小块

2.先煮南瓜10分钟再下小米

3.共煮至匀需要不时搅动以免糊锅

4.煮熟即食根据口味适量加糖

南瓜食用十不宜

尽管南瓜具有润肺益气化痰排脓驱虫解毒等功效但食用时须注意以下事项

1.《随息居饮食谱》记载：“凡时病疳疟疸痢胀满脚气痞闷产后痧痘皆忌之”

2.《本草纲目》称：“不可与羊肉同食令人气壅” 因为南瓜补中益气羊肉大热补虚二者都是热性之物两补相合令人肠胃气壅易引起腹胀、便秘等疾

3.南瓜性温患感染性疾病和发热症状者不宜食用以防病情恶化

4.南瓜性温味甘多吃会助长湿热尤其皮肤患有疮痈肿毒以及风痒、风湿之症者皆不宜多食

5.南瓜性温素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞气滞中满者慎食

6.南瓜含维生素C分解酶不宜与富含维生素C的蔬菜同时食用因此酶不耐热南瓜煮熟后此酶即被破坏所以南瓜宜煮食不宜与富含维生素C的蔬菜炒食

7.南瓜不宜与醋同食同食时醋酸会破坏南瓜中营养成分降低营养价值

8.南瓜不宜与红薯同食因二者均含有大量碳水化合物皆属于易滞气不易消化食物若二者同食易引起腹胀、腹痛、脘闷、泛酸等症状

9.南瓜不宜与红枣同食因红枣富含维生素C且性味甘温多食助火不宜消化而南瓜性味恰与其相同二者同食不仅维生素C易被破坏同时还会加重消化不良等症状

10.久存南瓜可水解发酵腐坏吃后容易使人产生头晕、嗜睡、全身乏力及上吐、下泻等中毒症状故食用务必精心检查以保安全