食道癌患者食谱大全

食道癌是生活中常见的恶性肿瘤之一给患者带来很大的伤害甚至是危及患者生命食道癌患者的饮食在患者的康复上起到很重要的作用正确的饮食可以帮助患者更好的治疗那么食道癌患者食谱大全有哪些?下面就为大家介绍一下：

一、食道癌早期普通营养一日餐谱

在尚可顺利进食的早期要捉住时机补足营养、恢复体力、增加体重可吃高营养多样化的普通饭

食道癌一日三餐饮食：早餐：牛 奶、糖包、煮五香鸡蛋、炒胡萝卜及土豆丝;

食道癌一日三餐饮食：午 餐：大米饭、鸡肉丝炒青菜、大葱炒豆腐、黄瓜片西红柿枸杞鸡蛋汤;

食道癌一日三餐饮食：晚 餐：大米小米玉米仁混合粥、三鲜馅饺子、虾仁炒洋白菜

上下战书两餐之间加生果及点心晚上入睡前半小时饮酸牛奶

二、在吞咽稍有些不顺利的时候要吃软食

软食一日餐谱

早餐：豆腐脑或豆浆、面包或蛋糕、摊葱花鸡蛋饼;

午餐：西红柿鸡蛋热汤面条(米粉)清蒸水鱼、发面多层饼、红烧茄子;

晚餐：红枣莲子小米粥、豌豆馅包、肉末炒西芦丝

上下战书两餐之间加生果和饼干或巧克力糖及鲜生果汁晚上入睡前加酸奶

三、进食有中断障碍时吃半流质食品

半流质一日餐谱

早餐：肉末碎菜二米粥、蒸鸡蛋糕;

午餐：青菜肉末鸡蛋细挂面汤加土豆泥;

晚餐：八宝粥、虾仁末黄瓜丝面片汤

上下战书两餐间加牛奶或藕粉晚上睡前半小时加酸奶

四、进一步发生吞咽难题者可吃全流质食品

流质食一日餐谱

匀浆膳(做法：牛奶250毫升、豆浆200毫升馒头或米饭50克煮鸡蛋1只熟食50克、熟胡 萝卜及土豆各50克、白糖50克、调合油10克、食盐2克、水30毫升

将上述固体原料切碎加入少部门水混合 放入电动搅碎机中搅匀去渣放入锅中加入牛奶、豆浆、糖、油、盐混匀加热煮沸

加少许味精及香油即可)、牛奶、豆浆、浓米汤、浓鸡汤、鸡蛋汤、杏仁茶、藕粉、麦乳精各种生果汁鲜菜汁等可交替频频饮用白天每1～2小时一次天天达10次左右

食管癌病人忌口的食物

1.忌食多糖忌食烟、酒、咖啡：烟中含有尼古丁、亚硝胺有毒的致癌物质;酒精可以刺激激素的分泌从而影响恶性肿瘤的易感性;咖啡因可以使体内B族维生素破坏

2.忌不良饮食饮食宜清淡不偏嗜多食用富含维生素、微量元素及纤维素类食品加新鲜的蔬菜、水果、冬菇类、海产品等

3.忌食熏烤食品忌食霉烂食物和酸菜

4.食道癌病人当出现吞咽困难时应该改为流质食品细嚼慢咽少时多餐强行积压也会刺激癌细胞扩散、转移、出血、疼痛等等

5.晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现恶病质应该多补充蛋白质如牛奶、鸡蛋、鹅肉、鹅血、瘦猪肉、各种水果等等

6.晚期食道癌的饮食调养：当食道癌病人出现完全性梗阻现象时则应该采用静脉补液、胃造瘘手术以便给予高营养食物来维持生命

7.靠半流质和流质饮食维持的食道癌病人在进食时特别要注意避免进冷食放置过久的食物

8.早期食道癌病人饮食调养：在饮食上主要利用胃肠道的最大消化吸收能力尽可能多地补充营养成分以使身体强壮起来多吃新鲜的食物补充蛋白质、维生素、脂肪等

9.食道癌病人手术后的饮食调养：手术后的七天内以流质、富含锌、钙的食物为主如牛奶、骨头汤、鸡汤等等;手术后第二周(7~14天)如果仅是顺利则应当选择全营养饮食如鸡汤、鸭汤、肉汤米粥加胡萝卜汁、菠菜汁银耳粥等两周后病人可以改为半流质饮食和软饭等

以上就是中医肿瘤医院对于食道癌饮食的相关介绍希望可以给大家一些帮助在生活中帮助大家更多的了解食道癌帮助食道癌患者做好饮食护理帮助患者早期康复

★★★肿瘤康复交流网、中医肿瘤医院、癌症治疗方法-专业、权威★★★

温馨提示：以上就是我院专家对肿瘤、癌症相关知识的介绍为了方便患者及有需要的朋友更好的了解相关信息我院特别开设专家在线咨询服务由权威专家在线为您解答相关疾病问题根据病情给予专业的个性化的指导意见提供专业治疗方案并为您的病情保密