专家浅谈食道癌的食疗情况

临床上食道癌的治疗方法很多，专家指出，保持良好的饮食习惯对食道癌的预防和治疗是非常有作用的。但是食道癌的食疗也是有一定的讲究的，以下由专家告诉你该怎样进行食道癌的食疗。

专家根据多年的临床经验总结了一些治疗食道癌的食疗方法，希望可以帮助在迷茫中的食道癌患者和家属：

(1)饮食防治：食道癌的饮食治疗重在预防。注意防止粮食发霉，秋季收粮要快收快晒，加强保管，吃新鲜蔬菜水果，改变传统不良的饮食习惯。对有食管上皮细胞中度或重度增生者应给予核黄素，纠正维生素A缺乏，要尽量做到早检查、早诊断、早治疗。

(2)补充营养：食道癌与其他肿瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困难、不能进食，造成机体的消耗，所以应尽量多吃一些能进入食道的饮食。

匀浆饮食是将正常人的饮食去刺和去骨后，用高速组织捣碎机搅成糊状，所含的营养成份与正常饮食相似，但在体外已粉碎，极易消化和吸收，可避免长期单一的饮食，并可预防便秘。匀浆膳食的热能和营养要求可根据病情和个人的饮食习惯自行配制多种配方，可选择米饭、粥、面条、馒头、鸡蛋、鱼、虾、鸡肉、瘦肉、猪肝、白菜、胡萝卜、油菜、白萝、冬瓜、土豆，以及适量的牛奶，豆浆、豆腐、豆干等食品。

匀浆膳的配制方法：将鸡肉、瘦肉、鱼、虾、蔬菜等清洗干净，去骨、去皮、去刺，切成小块煮熟或炒熟，馒头去掉外皮，鸡蛋煮熟去壳分成块，将每餐所需要的食物全部混合，加适量水一起捣碎搅匀呵用医用组织捣碎机或食品捣碎机捣碎)，待全部搅成无颗粒糊状再加食盐12克餍即可

(3)术后饮食：手术后要禁食水，根据医嘱可以饮水时，可以喝少量的水，防止吻合口瘘，一般要在三天后进食。半流质阶段可稍长一些，不要急于过渡到普食。手术后的食管不同于正常食管，更应注意饮食卫生，避免食用刺激性食物及调料，食物不宜过热、过硬等。少量多餐。

以上是食道癌食疗的综合介绍。希望可以在一定程度上帮助食道癌患者恢复健康，再者配合其他食道癌的治疗方法，早日实现康复的目的。如果您还行了解更多，可以进行电话咨询，我们随时为大家服务。