水果可预防肾癌

最新表明,平时经常食用香蕉、胡萝卜以及水果蔬菜的人比那些不能有健康饮食习惯的人患肾癌的风险几率要小

瑞典的研究者最近在实验中对61000名年龄在40到76岁之间的妇女的饮食结构进行了调查并进行了长达13年的追踪纪录结果显示大多数包含有多种多样水果蔬菜在内的食谱能够帮助人们远离肾癌

在考虑了年龄、体重、吸烟史等因素之后他们发现水果蔬菜的每日摄入量越大患病几率就会下降例如每天吃6到8根香蕉的人比完全不吃的人患肾癌的风险几率要小将近一半类似的有规律的摄入胡萝卜或甜菜等根类植物也会有50%至65%的患病风险降低程度

研究者认为香蕉等水果蔬菜中大量含有一种特殊的抗氧化性的化合物叫做酚醛塑料这种物质具有很强抑制肿瘤形成的功能因此被认为是此类食物具有抗癌作用的原因

据统计每年全世界大约有19000例肾癌患病病例引起肾癌的因素有很多包括吸烟、过度肥胖、高血压以及过度频繁地接触石棉、镉等化学物质这次试验是第一次通过如此大规模的研究解释饮食结构与肾癌之间的关系

研究者还指出除了香蕉和根类蔬菜洋白菜以及莴苣、黄瓜等制作沙拉的必备蔬菜也具有降低患癌症风险几率的功效当然还有更多的蔬菜、水果没有被考虑进来主要是因为它们不够大众化比如李子、浆果等等

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