十字花科蔬菜3次/周降低结肠癌并发率

十字花科家族中的蔬菜都含有丰富的多种维生素比如西兰花所含的维生素C比橘子所含的维生素C多矿物质和膳食纤维含量也很多此外十字花科蔬菜中的各种强效抗氧化物质能帮助我们消除污染降低结肠癌的发病率加快自身的排毒过程

它们还含有被称为硫配糖体的天然化学物质能排除各种毒素包括致癌物质一项研究表明每周吃三次十字花科蔬菜能将患结肠癌的风险性降低60%所以要增强疾病的抵抗力提高人体的排毒能力一周至少吃3次“十花菜”

有些人认为富含植物纤维的十字花科蔬菜很难消化因此将其“拒之桌外”其实只要掌握好烹调方法这些蔬菜一样很容易被肠胃消化最好的加工方法就是嫩炒如短时间蒸、快速翻炒或蒸炒保留蔬菜中的营养也有助于纤维分解使之更容易消化蒸炒时在锅里加少量油翻炒蔬菜一分钟然后加点水或水、酱油和柠檬汁的混合调料盖上盖蒸3分钟左右即可

小知识

十字花科家族的蔬菜包括任何叶子呈十字形生长的蔬菜如西兰花、卷心菜、菜花、水芹、羽衣甘蓝、大头菜、芥菜、萝卜等

您看了小编的文章根据自己的情况合理饮食一定可以明显减少结肠癌患者的痛苦提高患者的信心为延长患者的寿命起到不可小视的作用最后小编衷心祝愿您和您的家人健康长寿更多健康方面的知识请您关注我们995健康网的更多栏目

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