让大脑早衰的食物

少碰太甜食物

超量的糖摄取，不容易为人体所消化分解，糖会渗入血液中，破坏细胞及身体各部位细胞，并且会使体质变成酸性。

因此，少吃甜食，尤其是含砂糖、糖精食品，头脑才会聪明。

少碰太咸食物

食物中的钠含量过高，容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，进而导致记忆力下降、大脑早衰。

饮食力求清淡，限制食用加入过量盐的食品，如腌腊制品、咸鱼等。

少碰酒精饮料

习惯性饮酒，酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人，应适可而止。

少碰含过氧化脂的食物

过氧化脂质会损伤某些代谢系统，破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。

常见于高温煎炸的食物，及长时间在阳光下曝露的食物，如熏鱼、烤鸭等。

少碰含铝食物

铝会抑制脑部酶活性，促使人体的记忆力逐渐减退，思考力降低，甚至诱发失智症。

油条中的明矾是含铝的无机物，不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

少碰含铅食物

铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等，铅会随着血液进入脑部。

使脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足，破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。

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