肿瘤病人该如何进行饮食改善?

饮食对于肿瘤患者来说非常重要，因为身体的原因，肿瘤患者不能像正常人一样随心所欲的吃东西，要注意自己的身体情况。正确的饮食可以帮助患者缓解疼痛，帮助患者治疗。那么，肿瘤病人该如何进行饮食改善?下面就为大家详细的介绍一下：

1.普食

适用对象：消化机能正常、无发烧病人及治疗恢复期病人。

膳食特点及护理：

(1)与正常人饮食相同，但对油炸及不易消化的食物少用为宜。

(2)在住院病人膳食中，此类饮食占多数，所以在计划食谱时必须注意是否适合身体需要的平衡膳食，还应注意食物的色、香、味、型、质和多样化。

(3)每日供应三餐，总热量为9.2～0.88kJ(2200～2600kCal)，蛋白质70～90g。

2.软食

适用对象：有轻微发烧、消化不良、肠道手术后恢复期、口腔手术或放疗后咀嚼不便的病人。

膳食特点及护理：

(1)介于半流质到普食之间的一种饮食，食物要易于消化，便于咀嚼，因此一切食物烹调时都要切碎、炖烂、煮软。

(2)不用油炸的食物，少用含粗纤维的蔬菜。

(3)长期采用软饭的病人，因蔬菜都是切碎煮软，维生素损失较多，所以要注意补充。多用维生素C含量丰富的食物，如：番茄水、鲜果子汁、莱水等　。

(4)营养素含量不低于普通饭，饮食更需鲜美可口，每日三餐，下午可增加一点点心。

3.半流质

适用对象：发烧较高、身体虚弱、有较严重消化道疾病、咀嚼吞咽困难，施行手术后的病人。

膳食特点及护理：

(1)较软饭更为细软、易消化、易咀嚼、含纤维少而营养较丰富，呈半流质状态的食物。

(2)少食多餐，每日可供应5～6餐。其热量在6.28約8.37kJ(1500～2000kCal)，蛋白质应达到健康人供给量。

(3)胃肠道手术后不能立即给含纤维素及胀气的食物，如蔬菜、水果、牛奶、豆浆及过甜的食物。

(4)可用各种米粥、各种肉末粥、蛋花粥、面汤、馄饨、面包、蛋糕、饼干等。

(5)禁用油煎、油炸、生、冷及辛辣调味品。

4.流质

适用对象：高烧、咀嚼吞咽因难、大手术后初期和危重病人。

膳食特点及护理：

(1)食物为液体或易于溶化的液体。

(2)每2～3h供应1次，每日6～7次，每次200～300ml。

(3)凡胃肠道手术病人，为避免肠胀气不给牛奶、豆浆及过甜的液体。

(4)头部手术后病人应给冷流质，同时禁用过酸、过咸的饮料，以免切口受刺激疼痛。

(5)凡用鼻饲管喂入的流质，忌用蛋花汤、浓米汤，以免管道堵塞。

(6)流质饮食所供热量及营养素均不充足，只能短期采用。

(7)可用米汤、芝麻糊、枣泥糊、杏仁茶、鸡汤、排骨汤(去油)、牛肉汤、肝泥汤、嫩豆腐脑、蒸蛋羹、赤和绿二豆汤、麦乳猜、各种菜汁和果汁。

肿瘤患者的饮食原则：

(1)预防与纠正蛋白质、热能营养不良。鼓励患者口服饮食，多进食富含蛋白质及热量的营养品。

(2)时间与餐次。癌症患者由于消化液分泌减少，胃肠黏膜萎缩，加上化学药物治疗和放射治疗等原因，导致消化功能减退，不想吃东西。对于食欲下降的患者，选择清晨进餐为最佳，主张早餐一定要吃好，每天应少吃多餐。

(3)饮食配制应适合患者的需要。患者由于味觉改变、恶心、呕吐等，会对某些食物产生反感或喜好，例如厌恶添加强烈调味品的食物，喜好清淡食物如凉拌菜等。特别在肿瘤的化学药物治疗期间，应尽可能满足患者的饮食要求。

肿瘤患者饮食的注意事项：

(1)宜食用富含热量、易消化吸收的蛋白质食物，如瘦肉、蛋类、鸡、甲鱼、墨鱼、草鱼及新鲜蘑菇、香菇、大豆、白木耳等，以提高机体的抗癌能力。

(2)选用富含维生素A和维生素C的新鲜蔬菜、水果和动物肝脏。

(3)病人在进行放射治疗或化学药物治疗时，食欲不好，此时宜进食清淡、易消化、富含营养的食物。

(4)老年病人由于体质虚弱、食欲差、膨胀，可以少量吃点山楂、萝卜等消化性食品。

(5)宜进食海带、海藻、海蜇等海产品，既可软坚散结，又有抗癌作用。亦可应用药膳，以配合治疗改善症状。忌食难以消化的油炸食品，少吃葱、姜、辣椒等刺激性食物。

以上就是中医肿瘤医院对于肿瘤患者饮食的相关介绍，希望可以帮助大家更多的了解肿瘤的相关知识，在生活中帮助肿瘤患者做好饮食护理，帮助患者早日康复，摆脱疾病困扰。