食道癌患者的食疗方法有哪些?

食道癌是发病率极高的恶性肿瘤之一，在治疗食道癌的过程中，患者及其家属不要忘记给患者做好饮食护理，以提高患者在治疗期间所需要的营养物质。那么，食道癌患者的食疗方法有哪些?下面就为大家详细的介绍一下：

1、枸杞乌骨鸡：枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。具有补虚强身，滋阴退热，适用于食道癌体质虚弱者。

2、紫苏醋散：紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克。具有利咽、宽中作用。适于食道癌吞咽困难者。

3、刀豆梨：大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成，经常服用，吃梨喝汤。具有利咽消肿功效。

4、蒜鲫鱼：活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹，纸包泥封，晒干。炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚作用。适宜于食道癌初期。

为使食管癌的治疗取得满意疗效，患者术后一般要采取进一步化疗以消灭残存癌细胞，长期的化疗可能造成患者脱发的可能性，以下为几种治疗脱发的小方法，坚持服用可助生发。

1、生发黑豆

材料：黑豆500克，

制作：将黑豆放锅内加水1000毫升文火熬煮，至水浸豆粒饱胀为度。然后取出黑豆撒细盐少许，贮于瓷瓶内。

用法：每次服6克，每日2次，饭后温开水送下。

功效：对病期体虚及产后脱发有疗效。

2、何首乌煮鸡蛋

材料：何首乌100克，生鸡蛋2个，葱、姜、盐、料酒适量。

制作：制何首乌洗净切长条水浸泡15分钟，放入鸡蛋2个再加入适量的葱、姜、盐、料酒等。武火烧沸、文火煮至蛋熟。将蛋取出剥去蛋壳在锅内煮3分钟食即可。

用法：吃蛋喝汤，每日一次。

功效：健脾除湿，治疗食管癌患者脾虚湿盛型脱发，表现为头部多油黏腻、头皮瘙痒，伴食欲不振、腹胀、腹泻。

3、核桃芝麻粥

材料：核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。

制作：将核桃仁及芝麻各研末备用。粳米加水煮粥至7成熟，再加入核桃仁、芝麻煮熟即可。用法：每日分2次食用。

功效：气补血、健脾养心，对于头发稀疏，伴面色萎黄、食欲不佳、神疲乏力、头晕眼花、心悸失眠的食管癌患者适合。

以上就是关于食道癌患者饮食的相关介绍，希望可以帮助食道癌患者及其家属为食道癌患者做好饮食护理，帮助患者早日康复，摆脱疾病困扰。