乳腺癌患者在各个时期该怎样饮食?

饮食对于每个人来说都是非常重要的，乳腺癌患者的饮食不能想健康的人一样随心所欲的吃自己喜欢的食物。乳腺癌患者在治疗期间的饮食都是随着自己病情变化，乳腺癌患者在各个时期该怎样饮食?接下来就为大家详细的讲解一下：

1、总体饮食原则

饮食应多样化，营养均衡，平衡膳食是癌症患者术后保调养的最好办法。饮食要平衡、多样化、不偏食、荤素搭配、粗细搭配。烹调时多用蒸、煮、炖，尽量少吃油炸食物。

2、放疗期间饮食

乳腺癌术后常辅以放疗，在杀死残存肿瘤的同时可对正常组织形成一定损伤，易耗伤阴津，出现咽干、咳嗽等，故宜服甘凉滋润食品，如杏仁霜、枇杷果、白梨、乌梅、莲藕、香蕉、橄榄等;同时给予益气养血之品，如鲫鱼、大枣、乌鸡、胡萝卜等。

3、化疗期间饮食

化疗主要使患者出现消化道反应及骨髓抑制现象，可食用和胃降逆、益气养血的食物，如鲜姜汁、鲜果汁、粳米、白扁豆、黑木耳、向日葵子等。一定不要吃燥热、辛辣刺激食物，从中医认为乳腺癌是因火热蕴结于乳房所致，属阳证、热证和实证，一些辛温燥热之品禁食。

4、术后饮食

乳腺癌术后，患者气血亏虚，可给予益气养血、理气散结之品，巩固疗效，以利康复。如山药粉、菠菜、丝瓜、海带、山楂、玫瑰花等，可参考食疗书或经医生指导制作成美味养生食疗。

以下为乳腺癌术后患者提供的饮食菜谱可供参考。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱一：煮白豆

材料：白豆500g，陈皮40g，精盐、味精各适量。

做法：先将白豆冲洗干净，泡涨。陈皮切成末备用。把白豆和陈皮倒入锅中，加适量清水和精盐，先用旺火煮沸，再改小火熬煮，待白豆煮烂时，调入味精即成。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱二：地瓜粥

材料：地瓜300g，栗米150g。

做法：将地瓜清洗干净，上笼蒸熟，去皮，用刀切成3cm大小的块。栗米淘洗干净，备用。将洗净的栗米放入锅内，加清水适量，先用旺火煮沸，再改用小火继续煮熬，待米要煮烂时，加入地瓜块，煮烂成粥即可。

乳腺癌术后的饮食调理菜谱三：姜丝菠菜

材料：菠菜300g,，鲜姜3g，精盐3g，酱油5g，味精、醋各适量，香油6g，花椒油3g。

做法：将菠菜摘去黄叶，洗净，切成6～7cm大小的段。鲜姜去皮，切成细丝。锅内加清水，置火上烧沸，加入菠菜段略焯，捞出控净水，轻轻挤一下，装入盘内晾凉，把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中，拌匀入味即可。

以上就是关于乳腺癌患者饮食的相关介绍，希望可以帮助大家在日常生活中做好对乳腺癌患者的饮食护理，给患者的治疗增加助力帮助患者早日康复。