抗胰腺癌的食物有哪些？

食物分为两大类分别是动物性食物和植物性食物我们都知道食物可以补充我们身体每天所需的影响不怕恐怕有些人不知道一些食物还可以抵御被称为“癌中之王”的胰腺癌其实动物性食物和植物性食物中都有很多可以抵抗胰腺癌

动物性抗胰腺癌的食物

(1)鱼油：英国爱斯顿大学的坦斯塔尔教授研究发现鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等研究表明肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动从而起到阻止肿瘤生长的作用

(2)鱼鳞：美国的免疫学家证实鱼鳞在抗胰腺癌中能起到重要作用若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内可使其肿瘤细胞消失

(3)牛肉：美国威斯康星大学的微生物学家巴里扎指导的研究小组发现牛肉中含有一种能抑制致癌物质诱变活动的成分

植物性抗胰腺癌食物

(1)大枣：近年来发现大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用其抑制率可达90%但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用这种抑制特点与该种提取物的使用剂量有关

(2)番茄：番茄(西红柿)中的番茄红素具有抗癌作用番茄红素是一种抗氧化剂西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质它能消除人体内诱发癌症的氧自由基

(3)萝卜：萝卜中含有芥子油芥子油是其辛辣味的来源芥子油和萝卜中的酶能互相作用具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效近年来研究发现萝卜能抗癌其原因是萝卜中含有多种酶能消除人体内的致癌物质亚硝胺;萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉

(4)米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物

总之胰腺癌患者要护理饮食注意营养搭配少吃油炸食品、熏烤食品、腌制品、发霉食品及含有添加剂的食品再加上戒烟酒、经常运动多吃一些抗胰腺癌的食物必然能预防胰腺癌的发生

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