胃癌病人的饮食

随着社会的高速发展，人们的工作越来越忙碌，不合理的饮食等原因导致了胃癌的发病。胃癌患者饱受病痛的折磨，家人虽然不能帮他们承受痛苦，但是可以减轻他们的痛苦，比如为病人提供合理的饮食。那么胃癌患者的饮食护理需要注意那几方面呢?

一、对于胃癌病人的饮食护理一定要牢记一下几点：

1、首选能增强机体免疫力，具有一定抗癌作用的食物。不吃不易消化的粗糙食物，可以吃一些软食或半流质食物，过冷或过热的食物也不要吃。

2、多吃新鲜蔬菜、水果等含维生素A、B、E的食物，牛奶、蛋白质类要多摄入，有利于保护胃黏膜。

3、不吃刺激性强的辛辣、霉变、烟熏和油炸食物，少吃或不吃腌菜。

二、胃癌病人的推荐食谱

早餐：牛奶(鲜牛奶250克)，煮鸡蛋(鸡蛋50克)，蛋糕50克，大米粥(大米50克)

午餐：软米饭(大米75克)，蒸肉饼(猪瘦肉50克)，炒细软胡萝卜丝(胡萝卜200克)

加餐：煮果子水(水蜜桃150克)，烤馒头干(面粉25克)

晚餐：汤面(肉末25克，碎油菜75克，挂面50克)，花卷(面粉75克)，清蒸鱼(鲤鱼100克)

三、推荐食用粥类

1、 莱菔粥：莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，有消积除胀的作用。

2、麻仁粥：芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便。

3、芝麻粥：芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，可以补血润肠。

4、乌梅粥：乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。每日1次，有收涩止血作用。

5、陈皮瘦肉粥：陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，可以健脾顺气。

胃癌总的饮食原则是采用易消化的食物，含蛋白质、脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量。必须注意：不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情。