冬季保健养颜 豆浆必不可少

随着现代人生活水平逐步提高，琳琅满目的各色饮品充斥着日常生活，碳酸饮料等“舶来品”成了人们的首选。殊不知，这些“舶来品”大都营养成分很低，对人体毫无益处。而逐渐被现代人忽视的豆浆，不仅营养丰富，还可以保健养颜，预防各种疾病，是最好的饮品。

众所周知，豆浆起源于中国，流行于民间，是四季皆宜的饮品。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳;夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴;冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。据李时珍《本草纲目》记载：“豆浆——利水下气，治诸风热，解诸毒”。由此可见，中医认为，常饮豆浆对人体大有裨益。

“一杯鲜豆浆，天天保健康”，豆浆中含有丰富的营养物质对人体起到保健养颜的作用。豆浆中富含植物蛋白，八种氨基酸都是人体必需的，维生素B1.B2及钙、铁、磷、锌、硒等微量元素，其中钙的含量比牛奶等乳类还多，不含胆固醇，并且含有大豆皂甙等至少五六种可有效降低人体胆固醇的物质。

鲜豆浆的营养物质易于被人体消化吸收，既补充了人体蛋白质所需，又能预防各种疾病，经常饮用，对高血压、心血管疾病、糖尿病及骨质疏松等大有益处，还具平补肝肾、防老抗癌、降脂降糖、增强免疫的功效。除此之外，豆浆中的特殊植物雌激素“黄豆苷原”，可调节女性内分泌，可明显改善心态和身体素质，延缓衰老，美容养颜。所以，豆浆是对人体有益，十分适合现代人的传统健康饮品。

作为“二十一世纪最健康的食品”，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。你可以根据自己喜欢的口味选择不同的原料，制成各种花色的豆浆，如长寿五豆豆浆、芝麻黑豆浆、芝麻蜂蜜豆浆、红枣莲子豆浆、胡萝卜豆浆等。